Köttlåda

En köttlåda passar bra att köpa året runt. 

Att låta en mustig gryta på bra råvaror stå på spisen och småputtra tills det är dags köttgrytaför middag eller en god stek till helgen, lukten sprider sig i huset av väldoftande mat. Kan det bli bättre?!

Köttet kommer från stutar och kvigor som växt upp hos oss på gården.

Vi slaktar på Dalsjöfors Kött. Där får köttet hängmöras i 10-14 dagar. Därefter grovstyckar Lillegårdens kött & chark köttet innan vi tar hem det.

 Köttet är benfritt. Märgben går att köpa till och kostar 45 kr/kg. (Säg till när ni bokar).

Exakt vikt och pris på köttlådorna kan vi inte ge före leverans med tanke på att djuren väger olika mycket.

  • ”Styckmästarns stora låda” innehåller ca 28-35 kg ekologiskt nötkött och består av en del från varje styckningsdetalj. 10-15kg av innehållet är mald färs.
  • Pris 148kr/kg

Innehåll: filé, entrecote i bit eller i  skivor, bogstek, högrev, bringa, rulle, stekar av rostbiff, fransyska, innanlår och ytterlår, ryggbiff i bit eller i skivor och mald färs. Detaljerna är vaccumförpackade och märkta. Köttfärsen är vaccumförpackad i storpack, så färsen behöver packas om i mindre förpackningar.

  • Styckmästarns lilla special” innehåller ca 15-20kg ekologiskt nötkött, varav ca7-10kg är mald färsPris:158kr/kg

Innehåll: Nötstek av rostbiff eller fransyska. Högrev.Ytterlår eller rulle eller bogstek. Entrecote och/eller ryggbiff i skivor, innanlår eller lövbiff, grytbitar och mald färs.                                    Detaljerna är vaccumförpackade och märkta. Köttfärsen är vaccumförpackad i storpack, så färsen behöver packas om i mindre förpackningar.

  • Gryt & färskasse: ca 4kg Pris: 120kr/kg

Innehåll: ca 2kg grytbitar (4X500g) & 2kg fryst nötfärs (4X500g)

Biff, gryt & färskasse: ca 4kg Pris: 140kr/kg

Innehåll: ca 1kg (2X500g)strimlat nötkött eller lövbiff, 1kg (2X500g) grytbitar samt 2kg fryst nötfärs (4X500g)

  • Kokköttslådan: ca 10kg. Pris:130kr/kg

Innehåll: Bringa och/eller bog, grytbitar, nötrulle, högrev, ev ytterlår märgben samt 5kg färs i 500g förpackningar. (Märgben och färs är fryst)

  • Vardagslådan: ca 10kg Pris:135kr/kg

Innehåll: Kokkött och stek, grytbitar samt 5kg färs i 500g förpackningar (färsen är fryst)

  • Blandad låda: ca 10kg Pris. 170kr/kg

Innehåll: Entrecotè och/eller ryggbiff, stekar, grytbitar samt 4kg färs i 500g förpackningar (färsen är fryst)

  • Ugnslådan:  ca 5kg Pris: 150kr/kg

Innehåll: Stekar. Kan vara tex. fransyska, rostbiff, innanlår, tri-tipstek, bogstek, högrev, picanha

Färskassar:

Välj finmald 3mm skiva eller grovmald 4,5mm skiva

10kg nötfärs 110kr/kg

5kg nötfärs 120kr/kg

 

  Detaljerna är vaccum packade. Om särskilda önskemål finns försöker vi anpassa detta så gott det går.

Tips: Om Ni tycker att köttlådorna är för stora går det kanske att köpa en tillsammans med en granne eller släkting.