En köttlåda passar bra att köpa året runt. 

Att låta en mustig gryta på bra råvaror stå på spisen och småputtra tills det är dags för middag eller en god stek till helgen, lukten sprider sig i huset av väldoftande mat. Kan det bli bättre?!

Köttet kommer från stutar och kvigor som växt upp hos oss på gården.

Vi slaktar på Dalsjöfors Kött. Därefter får köttet hängmöras i 10-14 dagar. Därefter grovstyckar Lillegårdens kött & chark köttet innan vi tar hem det.

 Köttet är benfritt. Märgben går att köpa till (Säg till när ni bokar).

Exakt vikt och pris på köttlådorna kan vi inte ge före leverans med tanke på att djuren väger olika mycket.

• Styckmästarns stora låda innehåller ca 25-32kg ekologiskt nötkött och innehåller en bit från alla detaljer samt ca 15kg mald färs. (Välj grovmald eller finmald)

Innehåll: oxfilé, 4 st entrecote i  skivor, bogstek, högrev, bringa, rulle, stekar av rostbiff, fransyska, innanlår och ytterlår, 6-8 st ryggbiff i skivor, grytbitar och mald färs. Detaljerna är vaccumförpackade och märkta. Köttfärsen är vaccumförpackad i storpack, så färsen behöver packas om i mindre förpackningar.

• ”Styckmästarns lilla special” innehåller ca 15-20kg ekologiskt nötkött, varav ca7-10kg är mald färs. (Välj grovmald eller finmald färs) 

Innehåll: Nötstek av fransyska, högrev, bringa, ytterlår eller rulle eller bogstek. Entrecote och/eller ryggbiff i skivor, innanlår eller lövbiff, grytbitar och mald färs.                                    Detaljerna är vaccumförpackade och märkta. Köttfärsen är vaccumförpackad i storpack, så färsen behöver packas om i mindre förpackningar.

• Gryt & färskasse: ca 4kg

Innehåll: ca 2kg grytbitar (4X500g) & 2kg nötfärs. Välj finmald eller grovmald

Biff, gryt & färskasse: ca 4kg

Innehåll: ca 1kg (2X500g)strimlat nötkött eller lövbiff, du väljer, 1kg (2X500g) grytbitar samt 2kg  nötfärs. Välj finmald eller grovmald.

• Kokköttslådan: ca 10kg.

Innehåll: Bringa, ytterlår eller bog, grytbitar, nötrulle, högrev samt 5kg nötfärs i 2X2,5kg förpackningar. Välj finmald eller grovmald färs.

• Vardagslådan: ca 10kg

Innehåll: Kokkött och stek, grytbitar samt 5kg nötfärs i 2X2,5kg förpackningar. Välj finmald eller grovmald färs.

• Blandad låda: ca 10kg

Innehåll: Ryggbiff 2X2-pack skivad, stek, högrev, lövbiff, grytbitar samt 4kg nötfärs i 2X2kg förpackningar.

• Ugnslådan:  ca 5kg

Innehåll: Är några av följande stekar: fransyska, rostbiff, innanlår, tri-tip/scharlottenstek, picanha/rumpstek, bogstek, högrev

• Färs : grovmald och/eller finmald 

 

  Detaljerna är vaccum packade. Om särskilda önskemål finns försöker vi anpassa detta så gott det går.

Tips: Om Ni tycker att köttlådorna är för stora går det kanske att köpa en tillsammans med en granne eller släkting.